Il vaccino È il seme raccolto dalle api e portato sotto le zampe posteriori degli insetti fino all’alveare.
Una parte viene mescolata con miele e saliva, e il polline viene trasformato in palline, che vengono poi incorporate nell’alveare nelle cellette adibite a questo uso.
Quindi il polline diventa ciò che viene chiamato ” pane d’api Che si caratterizza per una consistenza compatta, utilizzata come alimento per le api nutrici deputate alla produzione della pappa reale. Il polline d’api, a differenza del polline aereo, raramente provoca reazioni allergiche.
Il resto del polline cosiddetto “naturale” non viene immesso nelle celle, ma viene raccolto all’ingresso dell’alveare quando le api passano attraverso il “pettine” che fa cadere le palline nella trappola che l’apicoltore recupera una volta è pieno.
Di cosa è fatto il polline d’api?
Come altri prodotti dell’alveare come la propoli, il miele o anche la pappa reale, il polline d’api e il pane d’api sono ricchi di sostanze nutritive.
Comprende carboidrati per quasi la metà della composizione, proteine, aminoacidi e grassi, oltre a varie vitamine e minerali. Il polline contiene anche piccole quantità di antiossidanti.
I benefici del polline
Il polline, con la sua composizione ricca di sostanze nutritive, è ricco di benefici se assunto come trattamento come integratore alimentare:
• Le vitamine B1 e C contribuiscono al normale funzionamento del metabolismo energetico e del sistema nervoso, oltre che del sistema immunitario.
• La provitamina A contribuisce al mantenimento di una pelle normale e alla normale funzione della vista.
• I minerali e gli aminoacidi forniscono anche molte proprietà benefiche per l’organismo.
• Quando il polline viene assunto come rimedio, contribuisce al benessere dell’apparato digerente.
Se il polline è adatto a tutta la famiglia, è particolarmente indicato in caso di stanchezza fisica o mentale, oltre che durante la stagione invernale per contribuire all’armonia e alla vitalità.
Come si consuma il polline d’api?
Il polline d’api può essere assunto quotidianamente, a colazione, nello yogurt, con miele o con succo di frutta in ragione di uno o due cucchiaini.
È anche possibile incorporarlo in ricette culinarie, in particolare per arricchire le insalate e dare un po’ di consistenza e croccantezza ai piatti.
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