Quali sono i frutti e le verdure più ricchi di fibre?

“Mangia cinque frutta e verdura al giorno.” Il messaggio viene diffuso già da molti anni in numerosi spot pubblicitari. E di proposito. I benefici dei nostri alleati vegetali non sono più in dubbio. A cominciare dall’apporto di fibre. Questi componenti, che non vengono assorbiti dal nostro sistema digestivo, producono batteri buoni necessari per il transito. E non è tutto. Svolgono un ruolo essenziale nell’abbassare i livelli di colesterolo, prevenendo l’aumento di peso, le malattie cardiovascolari, il cancro al colon e il diabete di tipo 2. Per ottenere questa medicina naturale, concentrati su una dieta ricca di frutta e verdura. Infatti le fibre si trovano soprattutto nei vegetali, soprattutto quelle solubili, contenute nella pectina. Questi ultimi vengono fermentati dai batteri intestinali e quindi si sciolgono in acqua formando una sostanza gelatinosa appiccicosa.

Quali sono i frutti più ricchi di fibre?

I frutti freschi ricchi di fibre sono mele, pesche, albicocche, guava, mango e frutti rossi: fragole, lamponi, more, ribes, ribes nero. Dal punto di vista nutrizionale è interessante consumarlo fresco senza lavorazione. Evitate quindi succhi di frutta o composte. Infatti, è nelle bucce dei frutti, se biologici, che spesso troviamo la maggior parte delle fibre e delle vitamine. Considera anche la frutta secca come nocciole, mandorle, noci, uvetta, arachidi, datteri e fichi.

Quali sono le verdure più ricche di fibre?

lato verdurePreferire i legumi. È una verdura essiccata ed è una delle piante più antiche coltivate dall'uomo. È ricco di ferro e calcio ed è economico e facile da conservare. Tuttavia, richiedono la reidratazione prima del consumo. Tra questi troviamo le lenticchie, i ceci e i fagioli bianchi, rossi o neri. Carciofi, spinaci, verze, broccoli, cavolfiori, cavoli bianchi e rossi, ma anche verdure antiche (pastinaca, topinambur, scorzonera) completano questa dieta 100% fibra.

Quali sono i cereali più ricchi di fibre?

Questi frutti e verdure sono accompagnati dai cereali, che da secoli costituiscono la base della nostra dieta, e che forniscono fibre insolubili, che hanno un effetto diretto sul transito. Per questo motivo scegli cereali integrali e semi-integrali: avena, segale, riso integrale, pasta e semola integrale, farina T110 o T150 (integrale), crusca di frumento e crusca d'avena. Al contrario, i cereali raffinati, da cui vengono rimosse alcune parti del chicco durante la lavorazione, contengono meno fibre.

Potrebbe interessarti anche:

⋙ Quali alimenti sono ricchi di fibre?

⋙ 8 verdure da mangiare assolutamente, secondo questo nutrizionista

⋙ Pesticidi: i migliori consigli per rimuoverli da frutta e verdura!

⋙ Quali verdure mangiare in inverno?

⋙ Quali verdure mangiare in autunno?

⋙ Orto: quali verdure piantare a giugno?