Settembre: Celebrare l’abbondanza

Settembre: Celebrare l’abbondanza

La I Eat Local Challenge è in collaborazione con Aliments du Québec

Con l’arrivo dell’autunno, settembre sembra essere il mese giusto per celebrare l’abbondanza con la Eat Local Challenge. Questa iniziativa invita ancora una volta gli appassionati di cucina, i giardinieri in erba e gli amanti del pianeta a immergersi nel mondo dei prodotti locali e a scoprire un modo più verde di mangiare.

La I Eat Local Challenge offre ai partecipanti un’opportunità unica per entrare in contatto e cucinare cibi locali semplici ed economici, esplorare tecniche di giardinaggio innovative, imparare modi per preservare l’ambiente, trovare nuovi posti per rifornirsi o padroneggiare suggerimenti sullo smaltimento dei rifiuti.

La I Eat Local Challenge fa un ulteriore passo avanti offrendo diverse conferenze gratuite per gli iscritti, a partire da settembre fino alla fine del 2023. Queste sessioni interattive con esperti del settore alimentare vitale forniranno ai partecipanti molti strumenti, suggerimenti e trucchi per aiutarli . Orientare gradualmente il cibo verso il locale, un boccone alla volta.

La sfida annuale è stata riprogettata per essere più accessibile e realistica per facilitare con calma la transizione di coloro che vogliono cambiare le proprie abitudini alimentari.

Inoltre, la I Eat Local Challenge si impegna a supportare mensilmente i partecipanti con temi coinvolgenti, evidenziando argomenti come l’esposizione di prodotti biologici a ottobre, l’impiccagione locale a novembre e il ritiro a dicembre. Il contenuto sarà pagato, tra gli altri, dai tavoli di consultazione per le regioni del Bas-Saint-Laurent, Les Îles de la Madeleine e Gaspésie.

Sfida a Basse Saint Laurent

Non è necessario essere esperti per partecipare alla I Eat Local Challenge. “Ognuno può partecipare a modo suo”, afferma Nicole Lavoie, direttore generale di Saveurs du Bas-Saint-Laurent. I partecipanti della regione potranno inoltre beneficiare di una serie di contenuti e ricette regionali sul sito web della Challenge.

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A Bas-Saint-Laurent, lo chef Adrian Pastor del Projet Yaku è un orgoglioso ambasciatore del locale Défi je mange. Invita i residenti a cucinare cibi regionali e a scoprire i sapori della regione. Potrai anche ascoltare i suoi dischi di cucina due volte al mese sulla stessa frequenza del programma che va in onda su Radio Canada.

Sei pronto ad affrontare la sfida I Eat Local e incorporare più prodotti locali nel tuo piatto durante tutto l’anno? È possibile registrarsi gratuitamente sul sito della Challenge defijmangelocal.ca/registration/.

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About the Author: Adriano Marotta

"Pluripremiato studioso di zombi. Professionista di musica. Esperto di cibo. Piantagrane".

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