In poche comunità in tutto il mondo, le persone vivono vite lunghe e sane, fino a 100 anni e oltre: questi luoghi sono chiamati zone blu. Ecco alcuni dei segreti che contribuiscono alla sua impressionante durata, secondo gli scienziati.
1) Carboidrati
La dieta della Zona Blu è per il 98% a base vegetale, a base di cibi integrali e ricca di carboidrati complessi. “Dici che i carboidrati e le persone sono terrorizzate, ma i cibi più sani nella nostra dieta sono i carboidrati complessi”, afferma Dan Buettner, che scrive delle zone blu per il National Geographic.
I carboidrati complessi si trovano nelle verdure, nei fagioli, nei piselli e nei cereali. Apportano più vitamine, minerali e fibre alla tua dieta.
2) Simile allo stile mediterraneo
La dieta della zona blu è simile alla dieta mediterranea, che vince ogni anno medaglie d’oro come migliore dieta per la salute. Tuttavia, ci sono alcune differenze.
“Le persone nelle zone blu non mangiano tanto pesce quanto prescrive la dieta mediterranea. Lo mangiano solo tre volte a settimana. Ne mangiano solo 3 once. La carne viene consumata solo cinque volte al mese. Non c’è latte di mucca in nessuna Zona blu”, disse. Spiega.
Queste persone preferiscono i prodotti a base di latte di capra e pecora.
3) Patate dolci viola
Buettner considera le patate dolci viola un alimento base della dieta della zona blu. Questo è il caso della gente di Okinawa, in Giappone.
4) Uno stile di vita sano
Le persone nelle zone blu rimangono attive nella loro vita quotidiana. Sono vicini ad amici e familiari, hanno uno scopo nella vita e gestiscono bene lo stress.
Dove sono le zone blu?
La Sardegna in Italia, Ikaria in Grecia, Okinawa in Giappone, Nicoya in Costa Rica e Loma Linda in California sono attualmente note come zone blu.
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