Dal Nonno, la salumeria di un ex pizzaiolo ha accolto tra le nuove attività a Nîmes

Questo giovedì, 17 novembre, una trentina di rivenditori sono stati recentemente installati in Central nem, presso il municipio dal rappresentante aziendale Valentine Wolper. Tra questi, Luc Durand, ex chef di Pinocchio, ha lanciato a maggio le prelibatezze italiane…

La mostra “This City Dynamics, You” ha lanciato Valentine Wolber, delegato responsabile per la rivitalizzazione del centro cittadino, ai 31 imprenditori della città recentemente insediati.

“Rendi attraente questa città” (Valentin Wolper) © Gaëlle Ohan-Tchélébian

CCI Gardil cuore di Nîmes, invita gli eletti a lavorare in stretta collaborazione con le associazioni dei commercianti “ascoltando le attività di ciascuno”, ricordando di sfuggita i loro interessi comuni …

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Accoglienza di nuovi mercanti nell’edificio municipale di Nîmes. Al centro, in verde, c’è Valentine Wolber, rappresentante al dettaglio © Gaëlle Ohan

Dal Nonno, la drogheria del “nonno”, trova il suo pubblico

Dal Nono(= da nonno), questo è il nome che Luc Durand ha scelto di dare al suo nuovo negozio – 4 rue de Grave – specializzato in prodotti alimentari italiani di alta gamma.A 31 anni, questo ex chef, pizzaiolo, sognava Per anni, ripetendo: “Molto presto, ha preso confidenza con la cucina italiana. Stufo del cibo, finalmente si è presentato il momento. “Volevo conservare i lati positivi della cucina”.

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Quest’anno Luc Durand ha lanciato la sua cucina gourmet in Rue de Graves© Dal Nonno

Sui suoi scaffali: mortadella, crema di carciofi, pecorino, risotto, pasta all’uovo, fili di mozzarella, burrata, salumi… Il suo prodotto del momento: il panettone: una brioche artigianale che ha tante varianti: al limoncello, al cioccolato, anche alla nocciola! Per la limonata e i salumi siciliani si rifornisce da lì Mamma Furia“Prodotti introvabili sugli scaffali dei supermercati” si difende Luc.

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Tutti i loro prodotti raffinati vengono importati direttamente dall’Italia e gli appassionati scelgono con cura i loro fornitori. “Cerco di ottenere prodotti a prezzi accessibili e metto sempre un premio sulla qualità.” È il luogo perfetto per scoprire la gastronomia italiana, la sua offerta completa. Di recente l’ex pizzaiolo consegna pizze da asporto…

Cattura naturale, galoppa indietro velocemente!

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