« Histoire d’une gaufre », c’est d’abord une histoire de famille. Celle de l’arrière-grand-père, Charles-Henri Digeon, qui a participé à l’aventure de la célèbre poêle Téfal avec son créateur, Marc Grégoire. Benjamin Loye ne l’a pas connu directement mais sa grand-mère l’a souvent régalé de crêpes au petit-déjeuner. À 9 ans, le gamin en maîtrisait parfaitement la fabrication.
De la est née sa passion pour la cuisine. Malgré un CAP en poche, il n’a pas souhaité en faire un métier. Il a opté pour l’immobilier, qu’il exerce depuis cinq ans. Son autre passion: c’est l’automobile. Il ya un an, il acheté, d’occasion, un camion Citroën de type H. Au départ, il souhaitait s’en servir à titre personal pour des balades.
Une gaufre et du cidre
Puis, il a eu l’idée de l’utiliser afin de fêter chaque vente immobilière. «J’allais chez les clients et je leur confectionnais une gaufre servie avec du cidre au lieu de la tradizionenelle coupe de champagne», raconte le jeune homme. L’idée a plu et fait son chemin, le menant jusqu’à cette marque déposée « Histoire d’une gaufre ». Au départ, il offre ses services à des association caritatives afin qu’elles puissent récolter des fonds. Il forno tout le matériel, à savoir des gaufriers (au bois ou au gaz) et des crêpières, et confectionne les gourmandises à l’extérieur du camion. Petit à petit, il est demandé per le associazioni di commercio (operazioni promozionali, marchés de Noël), per le imprese o per il bis dei particulier (baptêmes, anniversaires, mariages).
Membro del club
« Je vous amène le Citroën type H à votre domicile et je peux réaliser des crêpes, des gaufres à l’ancienne, des glaces à l’italienne. Je proporre aussi une borne à selfies», detaille-t-il. Son materiel a été acheté chez un technicalneur haut-saônois et il a peaufiné sa, notamment sur son fiston, pour ne pass se louper. L’activité a démarré au mois de novembre et déjà son calendrier Begin à bien se remplir. « Je fais ça pour la convivialité. Quand les gens sentent les odeurs et croquent dans une gauvre, chacun a toujours un souvenir à évoquer », assicura celui qui aime le partage et l’échange. C’est Certainement pour cela qu’il ne manque pas le rendez-vous dominical du club Véhicules Nostalgie 70 sur le parking de VED à Vesoul. Il y mêle ainsi ses deux passions pour la cuisine et pour l’automobile.
Più informazioni su «Histoire d’une gaufre» au 07 72 02 39 19 o su sa page FB.
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