Torna in Alsazia la produzione del famoso lievito “Alsa”.

Questi piccoli sacchetti rosa sono stati tramandati di generazione in generazione. Elsa riempie ancora i carri di molti francesi. Spesso, con l’idea che vengano dall’Alsazia.

Questo sarà il caso molto presto. La loro produzione sarà raccolta in Strasburgoannunciato lunedì Collezione del dottor Oetker. L’azienda tedesca ha ceduto lo stabilimento lorenese di Luders dove si produceva il lievito Alsa all’italiana Newlat, mantenendone il marchio.

“L’intera produzione sarà assemblata nel sito di Strasburgo, dove sono già stati prodotti i preparativi per la preparazione dei dolci e delle torte Alsa”, ha affermato il dott. Oetker in un comunicato stampa. Il lievito sarà prodotto “al 90% in Francia, a Strasburgo” e l’integratore è “da fabbriche con sede in Germania e in Italia”, precisa il gruppo.

Vendi sito web Ludres (Meurthe et Mosella), al 1° gennaio, rappresenta un investimento di 20 milioni di euro per Newlat, che, con questa nuova entità e la commercializzazione di parte della produzione a marchio Minuto, punta a raggiungere un fatturato di 50 milioni di euro entro il 2024, e un utile prima imposte (Ebitda) 5 milioni di euro.

Originariamente creato da Lauren

Sito del marchio Alsa, creato nel 1897 a LaurenÈ stata posta sotto un fiduciario privato a settembre. Il gruppo del Dr. ha insistito. Oetker osserva che “contrariamente a quanto riportato da alcuni media, questa acquisizione non significa la fine della produzione in Francia per il marchio di borsette rosa”. [son] Obbiettivo […] Cessazione delle attività di produzione e commercializzazione in Francia.

Il dottor Oetker spiega anche di aver “trovato un lavoro nella sua sede di Ludres, che è stata ribattezzata EM Foods”, dove “l’intero staff, 93 dipendenti, è stato rilevato dal gruppo italiano”. La fabbrica di Ludres, contemporaneamente al marchio Alsa, era già stata acquistata dal Dr. Oetker dal gruppo Unilever nel 2018. All’epoca aveva 140 dipendenti.