I sapori e i paesaggi della Valdichiana saranno sotto i riflettori delle masterclass online che saranno organizzate da Camera di Commercio Italo-Lussemburghese Lunedì 14 giugno, nell’ambito del progetto True Italian Taste dedicato alla promozione dei prodotti autentici italiani.
La Valdichiana è un’ampia valle di origine alluvionale situata in Toscana, tra le province di Arezzo e Siena, luogo ricco di vigneti, borghi medievali, sorgenti termali e innumerevoli prelibatezze.
Tra le città più belle da visitare troviamo Cortona, famosissima per la sua cultura e storia, le più importanti testimonianze etrusche della regione sono qui Montepulciano, per la sua bellezza rinascimentale e medievale e il vino Chianciano Terme per le sue terme e terme medievali. Borghi e Monte San Savino con il castello medievale di Gargonza.
Inoltre, la Valdichiana è attraversata dalla famosa Via Francigena, lo storico percorso che dal Nord Europa conduce a Roma, percorso riconosciuto dal Consiglio d’Europa di rilevanza culturale.
In occasione del Master, Chef Silvia Reggie Paracchi, del Relais & Château “Il Falconiere”, stella Michelin a Cortona, darà spettacolo culinario e sottolineerà l’importanza di utilizzare prodotti autentici italiani. In particolare, mostrerà come preparare i “pici”, una pasta spessa tirata a mano, una specie di spaghetti grandi, con salsa “all’aglione”, aglio più dolce con importanti proprietà nutritive registrate nel. Elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali della regione Toscana.
Famosissimi i vini di questa regione, in particolare il Montepulciano DOC e il Cortona DOC, così come i Cantucci Toscani IGP, croccanti biscotti alle mandorle, veri capolavori della pasticceria tradizionale toscana.
Montepulciano
Questo corso rappresenta quindi un’opportunità per i professionisti dei settori della gastronomia, del vino, del turismo e del giornalismo per scoprire i prodotti e il legame speciale che li unisce alla regione di origine.
L’Ambasciata d’Italia in Lussemburgo, l’Ambasciata del Granducato di Lussemburgo in Italia e il suo Consolato Onorario a Firenze: diversi partner istituzionali di questa attività promozionale. Altri partner sono la Camera di Commercio di Arezzo Siena, la Fondazione Valdichiana e la Confagricoltura della città di Arezzo.
L’evento è stato organizzato nell’ambito del Progetto Authentic Italian Table – The Real Italian Taste Project, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale.
L’obiettivo del progetto è quello di valutare e promuovere i prodotti alimentari italiani autentici e incoraggiare i consumatori stranieri ad acquistare prodotti 100% italiani per contrastare il fenomeno Italian sounding, questi prodotti il cui nome italiano suona. Tu non vieni affatto dall’Italia.
Per maggiori informazioni chiama il 45 50 83-1 o scrivi a questo indirizzo email: [email protected]
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