Giorgio Baresi, Premio Nobel per la Fisica 2021, presenta un trucco per cuocere la pasta riducendone il consumo energetico. Ma per alcuni italiani, semplicemente non passa.
Energia che scricchiola fino al piatto. L’Italia non è stata risparmiata dall’aumento dei prezzi di gas ed elettricità, e il Premio Nobel per la Fisica 2021, l’italiano Giorgio Baresi, propone una nuova cottura della pasta.
Sul suo account Facebook, ha offerto questo suggerimento per abbassare il conto: spegnere il fuoco sotto la padella per terminare la cottura. “Ho messo il gas al minimo, in modo che bolle molto basso senza usare gas. Questo metodo ovviamente richiede meno e penso che la pasta sia cotta comunque. La cosa più importante è tenere sempre il coperchio. È fondamentale. “
Su Twitter, molti netizen si sono presi gioco di questa cucina. Alcuni, il che è un po’ ironico, arrivano a consigliare di mangiare i noodles freddi e di non bollirli affatto.
Altri si accontentano di ringraziare Giorgio Baresi per aver evidenziato questo trucco che i netizen hanno imparato grazie al chimico Dario Bressanini, “lo faccio da tanti anni, non ho bisogno di un minuto in più”. “
Tuttavia, la ricetta del fisico ha assunto proporzioni inaspettate. A fare l’ammutinamento sui quotidiani, infatti, è lo chef italiano Antonio Colonna La Repubblica.
Secondo lui, cucinare la pasta in questo modo la rende “gommosa”. Alcuni mettono in dubbio l’utilità di questo dibattito, come Barbara Galavotti, biologa e giornalista italiana.
Secondo lei, è tragico pensare a tali argomenti in un momento in cui le questioni energetiche sono motivo di preoccupazione.
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