Insalata Caesar Un classico dell’estate, questa popolare insalata è fatta con lattuga romana, uova sode, crostini e parmigiano a cui a volte viene aggiunto il petto di pollo. Il suo nome potrebbe far pensare che provenga direttamente dall’Italia, in onore dell’omonimo imperatore Giulio Cesare. Tuttavia, ci sono nato 10.000 km dall’Italia!
Infatti Cesar, è semplicemente il primo nome del suo creatore, Cesare Cardini, RUn ristoratore di origine italiana emigrò a San Diego, in California, nel 1918. Due anni dopo aprì un ristorante lì con una ferita al viso. il divieto. Niente più chianti, grappa, limoncello, vietato servire ai clienti, non è una buona notizia per il giro Cardini.
Ma poi ha un’idea intelligente per sbloccarlo istituzione a Tijuana, Una città messicana al confine con la California. Gli americani devono attraversare il confine solo per poter mangiare e bere in privato senza essere messi fuori legge. Ringraziamento o meglio a causa di questo successo che nascerà Il Insalata Cesare.
fine settimana 4 luglio 1924Durante la festa della festa nazionale negli Stati Uniti, così tanti americani si accalcano dal ristoratore che si è ritrovato senza cibo. Bloccati in, Lo chef Cardini improvvisa E decide di armeggiare con l’insalata con quello che ha lasciato in cucina: pollo, uova, lattuga romana, crostini, aglio, parmigiano. Aggiungete olio d’oliva e limone e in Messico è nata una delle insalate più famose al mondo.
Insalata di strofinare le spalle con un nuovo divieto negli anni ’90, quando la California vietò ai ristoranti di vendere piatti con uova per il rischio di salmonellosi. Finalmente revocato il divieto 1998.
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