i segreti dei limoni dell'Etna

Intorno ai pendii innevati del vulcano attivo più alto d'Europa, i limoni sono ovunque sulle bancarelle dei mercati. Ai piedi dell'Etna, in Sicilia (Italia), il limone è il protagonista degli agrumi. “Per noi il limone è come l’acqua”, sottolinea un passante. Quest'anno il raccolto è particolarmente ricco. In un'azienda agricola, i 60.000 chili di limoni prodotti ogni anno vengono raccolti a mano. Antonio ha reinvestito nei terreni di famiglia abbandonati, con la convinzione che su questi terreni crescano limoni eccezionali.

Un frutto eccezionale

Il limone dell’Etna beneficia di condizioni climatiche eccezionali. Da un lato la neve del vulcano nutre le falde acquifere e dall'altro l'aria marina è particolarmente favorevole agli agrumi. Secondo un agronomo il fatto che l'Etna sia un vulcano attivo favorisce ulteriormente la fertilità del suolo. Tre anni fa i limoni dell'Etna sono stati classificati come indicazione geografica protetta dall'Unione Europea, regalando loro una gradita notorietà. Dalla Sicilia i limoni vengono spediti in tutta Europa per rifornire le bancarelle dei mercati.