La ricostruzione rimane una possibilità, ma l’imprenditore vuole prendersi il tempo per riflettere prima di prendere decisioni.
Crede che una crisi economica sia incombente. Mettilo da parte fino ad allora. Avremo tutto pronto per un eventuale ritorno delle attività, ma non per i prossimi 12 mesi.
Secondo il signor Ouellet, a cinque dipendenti dell’hotel sono stati assegnati altri compiti all’interno dell’azienda. Sono ottimi dipendenti, quindi ci organizziamo per mantenerli
ha commentato.
Lo sciroppo d’acero viene deviato nell’edificio accanto alla locanda, dove è stato evitato l’incendio.
Altri progetti
L’acero, che si estende sulle cime delle montagne da Saint-Noël a Sainte-Paul, aumenterà da 141.000 a 147.000 tocchi nelle prossime settimane. Saranno aggiunti da 6.000 a 70.000 fessure sul lato Sainte-Paul.
Il proprietario spiega che l’esterno è eccellente per le attività di trasformazione dello sciroppo d’acero, in dolci e altri prodotti. È incredibile, è pazzesco!
ha commentato l’uomo d’affari.
Gino Ole afferma di lavorare costantemente per diversificare la sua offerta. Ad esempio, sviluppa una bevanda aromatizzata con whisky o rum.
L’imprenditore muove i primi passi verso l’export in Italia, Germania e Cina. Dice che è più facile perché ora siamo conosciuti. Vendiamo 1 milione di bignè all’anno, il nostro prodotto di punta.
La mia baita a Gaspé dà lavoro a una quarantina di persone nella foresta oltre che nella lavorazione. L’azienda elabora circa 1.000 barili di sciroppo d’acero all’anno.
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