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Gastronomia: Panettone, la brioche italiana che piace ai francesi
Da diversi anni una brioche italiana è un punto fermo sulle tavole francesi a Natale: il Panettone. Di origine milanese, è presente ovunque nelle migliori drogherie così come sugli scaffali dei supermercati. – (Francia 2)
Da diversi anni una brioche italiana è un punto fermo sulle tavole francesi a Natale: il Panettone. Di origine milanese, è presente ovunque nelle migliori drogherie così come sugli scaffali dei supermercati.
Ritorna in occasione delle festività natalizie il Panettone, una specialità che arriva direttamente da Oltralpe e che attira sempre più francesi. La brioche è nata diversi secoli fa e da allora la ricetta tradizionale non è cambiata. “È pasta madre naturale, burro e uova”, spiega uno specialista. Non bisogna dimenticare la numerosa frutta secca che dona tutto il sapore a questo dolce. La brioche italiana è popolare anche tra gli chef francesi.
Può essere conservato per un mese
Nei negozi il Panettone ha successo e delizia il palato degli acquirenti. Provarla è soccombere alla gioia di questa brioche. Il panettone ha anche la particolarità di durare un mese ma in genere bastano pochi minuti per superare questo cicciottello italiano.
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