L’Italia in un bicchiere

L’Italia in un bicchiere è un po’ come lo spirito in cui ti trovi su una terrazza affollata a Milano, in un vigneto in Toscana o su una spiaggia siciliana. È un po’ come una rappresentazione romanzata dell’aperitivo, un sorso dolce e amaro che stuzzica l’appetito.

Per molti l’Italia nel bicchiere si riduce a un cocktail: lo Spritz. Che lo Spritz sia un classico dell’aperitivo e della terrazza è innegabile. Ma permettetemi, in questa fredda giornata di ottobre in Quebec, di presentarvi un cocktail molto meno conosciuto, ma davvero gustoso: il Caipiritaly.

Gli amari italiani sono la versione rossa e più robusta dell’aperitivo all’arancia (stile Aperol). È molto, molto amaro e per la sua preparazione utilizza radici e piante. Aggiungete però un po’ di lime, zucchero e ghiaccio e otterrete un cocktail divinamente equilibrato con note di scorza di pompelmo rosa.

Ciao!

Caipiritalia

ingredienti

• 2 once di bitter italiani NOA*
• 1/2 lime, tagliato in 4 spicchi
• 1 1/2 cucchiaino. cucchiaino di zucchero

Preparazione

1. Nello shaker schiacciare gli spicchi di lime nello zucchero.
2. Aggiungere i bitter italiani, riempire di ghiaccio e mescolare.
3. Versare il contenuto in un bicchiere.

*Nota: NOA è una gamma di liquori analcolici di Monsieur Cocktail.