La dieta tradizionale giapponese protegge le donne dal declino cognitivo…ma non gli uomini!

La dieta tradizionale giapponese protegge le donne dal declino cognitivo…ma non gli uomini!

La dieta tradizionale giapponese prevede alimenti come riso, pesce e crostacei. Un nuovo studio suggerisce che questa dieta è associata a una significativa riduzione del restringimento cerebrale legato all’età (un indicatore di declino cognitivo e demenza), ma solo nelle donne.

Il rischio di declino cognitivo e demenza è associato sia a fattori non modificabili (ad esempio predisposizione genetica) che modificabili (ad esempio fumo e attività) fisicofisico e nutrizione). Ad esempio, diversi studi hanno affrontato i benefici della dieta mediterranea sulla salute cognitiva.

Vantaggio per le donne

Un nuovo studio pubblicato su Rivista di nutrizione Egli suggerisce che la dieta tradizionale giapponese – che potrebbe essere uno dei segreti della longevità tra i centenari del Giappone meridionale – potrebbe proteggere il cervello delle donne dalla degenerazione legata all’età, rispetto alla tipica dieta occidentale. L’atrofia cerebrale legata all’età è un segno comune di declino cognitivo e demenza. D’altra parte, i risultati non hanno mostrato alcuna relazione tra le abitudini alimentari e l’atrofia cerebrale negli uomini.

I ricercatori del Centro nazionale di geriatria e gerontologia di Aichi (Giappone) e dell'Università di Liverpool (Regno Unito) hanno analizzato i dati di un ampio studio sull'invecchiamento. Un totale di 1.636 giapponesi di età compresa tra 40 e 89 anni sono stati seguiti per due anni. I partecipanti hanno registrato tutto ciò che hanno mangiato e bevuto nell’arco di tre giorni (compresa la quantità), rivelando tre diverse diete: una dieta tradizionale giapponese, una dieta tipica occidentale e una dieta ricca di piante e latticini.

La dieta tradizionale giapponese prevede alimenti come riso, PescarePescare E il OstricheOstriche (E anche frutta). Inoltre, i cibi tradizionali giapponesi includono il miso (pasta SoiaSoia fermentato) AlgheAlgheIL sottacetisottacetitè verde, soia, GermiGermi Soia e FunghiFunghi. I seguaci di questa dieta consumano poca carne rossa e caffè.

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