“Cé la mia cucina” ha aperto lunedì a Capnord

Aperto da lunedì 26 giugno, Cé la mia cucina È nascosto alla fine di un piccolo vicolo nel quartiere Capnord, a Digione, ma gli appassionati di gastronomia italiana iniziano già a perdersi l’indirizzo. Qui Celine Piccioni, ex dipendente di un importante laboratorio farmaceutico diventata maestra pasticcera, rende omaggio alla cucina delle sue origini. Pasta fresca e ravioli fatti in casa con semola biologica, focaccia, tiramisù e salumeria: il terroir La Grande Botte si mangia in loco o da asporto.

Menu pranzo tra € 13,90 e € 16,90

“Ero sazio di questa cucina. Tra il Mediterraneo, è davvero importante. Mio nonno cucinava dalla mattina alla sera. Sono cresciuta con i profumi della passata di pomodoro, gli gnocchi che facevamo insieme…”, ci raccontava Al Dijonise a inizio 2022, all’inizio del suo progetto.

Poco più di un anno dopo, la ritroviamo dietro il bancone pieno di piatti italiani. Nel menù sono proposte diverse formule pranzo tra 13,90€ e 16,90€ (piatto, dolce, bevanda).

“Siamo aperti dal lunedì al venerdì dalle 10:30 alle 19:00 e le prenotazioni serali, dal mercoledì al sabato”, afferma Celine Piccione, che ha assunto tre persone (due a tempo pieno e un contratto studentesco) per sostenerla. Precisa: «È già possibile privatizzare i locali per eventi e da ottobre offrirò laboratori di cucina».